Quoi de mieux qu’une pizza fait maison pour finir la semaine en beauté ?
En tant que pizza addict, je me devais de vous partager ma recette de pizza cocooning.
Imaginez-vous, un vendredi soir d’hiver, emmitouflé(e) dans une couverture, une pizza maison fumante entre les mains, son odeur réconfortante envahissant la pièce et votre série préférée.
Le rêve !
Pas besoin de passer des heures en cuisine. Cette recette de pizza maison facile à faire est parfaite pour un repas détente, simple et savoureux. Alors, sortez vos ustensiles, on s’y met !
Les ingrédients pour une pizza cocooning parfaite
Pour la pâte à pizza maison :
- 250 g de farine
- 5 g de levure boulangère
- Eau tiède (ajoutée petit à petit)
- Un filet d’huile d’olive
- 2 pincées de sel
- 1 pincée de sucre
Pour la garniture de la pizza :
- 1 sachet de ratatouille surgelée
- De la mozzarella (quantité selon votre goût)
- Du fromage râpé (emmental, gruyère ou autre au choix)
Vous pouvez trouver facilement tous ces ingrédients en grande surface à un prix raisonnable. Si vous en avez besoin, vous pourrez en faire plusieurs sans faire souffrir votre porte-monnaie.
Préparation de votre pizza maison facile à faire
1. Préparer la pâte à pizza maison
- Dans un grand saladier, mélangez la farine, le sel et le sucre.
- Ajoutez la levure boulangère.
- Versez l’eau tiède progressivement tout en mélangeant avec vos mains ou une cuillère en bois.
- Ajoutez un filet d’huile d’olive pour rendre la pâte souple et élastique.
- Pétrissez la pâte pendant 5 à 10 minutes jusqu’à obtenir une texture homogène.
- Couvrez le saladier d’un torchon propre et laissez reposer la pâte pendant 1 heure dans un endroit chaud.
2. Préparer la garniture de la pizza maison
- Faites cuire à la poêle une quantité raisonnable du sachet de ratatouille, pour ma pizza une bonne poignée me suffit.
- Une fois la ratatouille tiède, mixez-la pour obtenir une sauce épaisse et savoureuse. Cette sauce riche et pleine de légumes constitue une base parfaite pour votre pizza.
3. Assemblage et cuisson
- Préchauffez votre four à 220°C (thermostat 7).
- Étalez la pâte sur une plaque recouverte de papier cuisson. Donnez-lui la forme et l’épaisseur que vous préférez.
- Étalez généreusement la sauce de ratatouille mixée sur la pâte.
- Parsemez la pizza de mozzarella en morceaux et de fromage râpé pour un effet gratiné irrésistible.
- Enfournez pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que les bords de la pâte soient dorés et le fromage bien fondu.
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Dégustez votre pizza maison
Cette pizza maison facile à faire est bien plus qu’un simple repas : c’est une invitation à ralentir, à savourer et à profiter d’un moment cocooning.
Un repas réconfortant pour l’hiver.
La garniture, mêlant la douceur de la ratatouille et le fondant des fromages, est un pur régal pour les papilles.
C’est une recette de cuisine réconfortante qui plaira à toute la famille ou qui se dégustera en solo pour un instant de plaisir.
Astuces pour une pizza maison encore plus savoureuse
- Ajoutez des herbes aromatiques : Un peu d’origan ou de basilic séché rehaussera encore plus les saveurs.
- Variez les fromages : Pourquoi ne pas essayer avec du chèvre ou du parmesan pour changer ?
- Accompagnez votre pizza : Une salade verte avec une vinaigrette légère équilibrera parfaitement ce plat réconfortant.
- Un peu de crème fraiche : pour encore plus de gourmandise
- Une salade verte : à manger ou pour décorer votre assiette à vous de voir.
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La simplicité au service de la gourmandise
Cette recette de pizza maison est la preuve qu’un repas simple peut être délicieux et plein de charme.
Préparez-la un vendredi soir pour commencer le week-end en douceur, ou partagez-la avec vos proches lors d’une soirée conviviale.
Une recette à refaire encore et encore pour des moments gourmands et réconfortants.
Rien que de vous en parler, j’ai envie d’une part.
Vous souhaitez découvrir d’autres recettes simples pour gagner du temps et optimiser votre organisation ? dites-le moi en commentaire.
